Congelador assecadora és una operació molt antic, però el congelador assecador de pols i productes biològics sovint causen partícules ser irreversible aglomeració, especialment en la preparació de pols ultrafines, la fase líquida de les nanopartícules per la seca la coalescència és difícil dispersar la massa, que és principalment perquè les partícules ordinaris en el procés de congelador assecador l'aigua de les partícules entre la distribució de la tensió superficial causada per una molt alta pressió addicional, les partícules premien junts a un tant alçat.
I congelació-congelador assecadora pot evitar aquest problema, congelació-congelador assecadora és la primera gel sec o sang a ser congelat com un sòlid i llavors en condicions raonables a través de la sublimació del paper de la vaporització d'aigua i l'eliminació d'aigua, per gasificació del gel El procés no afecta la coalescència de les partícules sòlides, que es pot mantenir les partícules originals intacte i granulat i la congelació-congelador assecadora és molt adequat per al tractament de productes biològics com la sang, perquè no pot operar al altes temperatures, metamorfisme.
Congelador assecador mètodes són variades, com assecador de congelador, bullint, assecador congelador, ruixar congelador assecador i buit congelador assecador, etc, però ordinari congelador assecador mètodes es realitzen normalment a temperatures per sobre de 0 ° C o superior.
Congelador assecador dels productes són generalment reduïda grandària, textura enduriment problemes, la majoria dels components volàtils es perdran, alguns degeneració substàncies sensibles a la calor, inactivació i algunes substàncies fins i tot es va produir l'oxidació. Com a resultat, el producte sec té una gran diferència en trets en comparació amb abans assecador de congelador. Gelada-congelador assecador mètode és bàsicament realitzada a 0 ° C, és a dir, en el producte congelat estat, només en l'última part del producte per reduir el contingut d'humitat residual, només al producte rosa per ℃ 0 per sobre de la temperatura, però generalment no més de 40 ℃. U condicions de buit nder, quan el vapor d'aigua directament sublimada, va deixar la droga a la plataforma de gel congelat, la formació d'esponja com solt porós estructura similar, així que és gairebé sec després de la mida del volum. Abans de tornar a utilitzar, sempre que l'addició d'aigua per injecció, es immediatament es dissoldrà.
Avantatges de l'assecador de congelació:
1, moltes substàncies sensibles a la calor no serà degeneració o inactivació;
2, a baixa temperatura assecador congelador, el material d'alguns dels components volàtils de la pèrdua és petita;
3, la congelació-congelador procés assecador, el creixement de microorganismes i el paper d'enzims pot no es realitza així mantenir els trets originals;
4, perquè a l'estat gelat del congelador assecador, així que el volum és gairebé sense canvis, mantenir l'estructura original, no es produirà fenomen concentrada;
5, perquè el material a l'aigua després de la pre-congelació en forma de cristalls de gel, l'original dissolt en aigua en les substàncies inorgàniques dissolts Salines es distribueixen uniformement en el material;
6, després de perdre congelador assecador el material porós, com esponja, dissolt després de l'aigua pida i completament, gairebé immediatament restaurar els trets originals;
7, perquè el congelador assecador en el buit, l'oxigen és molt petit, així alguns fàcil oxiden el material s'ha protegit.